Le goût des belles choses simples
Né autour d'un four à pizza dans le Sud, devenu le carnet de tout ce qui se partage : une recette qu'on refait, un intérieur où l'on respire, une route qu'on prend sans se presser.
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De la pâte à pizza napolitaine aux desserts de dimanche, tout ce qui se cuisine sans se compliquer la vie.
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Des intérieurs qui respirent, des matières franches et des idées qui tiennent dans un budget réel.
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Des villages de l'arrière-pays aux îles lointaines, les endroits où l'on mange bien et où l'on revient.
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La pizza du mois
Pâte à pizza Philippe Etchebest : recette authentique et délicieuse
La pizza maison, c’est l’un de ces plats qui réunit tout le monde autour de la table — et avec […]
Voir la recette →Un four à pizza, puis tout le reste
Avant de devenir un magazine, Delicha était un petit site du Sud consacré aux pizzas artisanales. On y expliquait comment rater une pâte, puis comment ne plus la rater.
Le reste est venu tout seul : les plats qu'on sert autour de cette pizza, la table sur laquelle on la pose, la maison qui va avec, et les routes qu'on prend pour retrouver ce goût-là ailleurs. Des recettes testées, des adresses vérifiées, rien qui ne soit passé par notre cuisine.
